Cozido da Roça

04/06/2012 22h35

Cozido de carne bovina, abóbora, batata doce e couve com Caldo MAGGI de Costela.

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• meio quilo de carne bovina cortada em cubos grandes (acém)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho amassado
• 3 tabletes de MAGGI Caldo de Costela
• 2 xícaras (chá) de abóbora picada
• 2 batata-doce cortadas em cubos
• 5 folhas de couve fatiadas finamente

Modo de Preparo:

Passe os cubos de carne pela farinha de trigo, aqueça o óleo em uma panela, acrescente a carne e deixe fritar até dourar.

Junte a cebola e o alho e refogue.

Acrescente o Caldo e 3 xícaras (chá) de água quente e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até que a carne esteja macia (cerca de 35 minutos).

Acrescente a batata e a abóbora e cozinhe até que amoleçam e o molho fique encorpado.

Junte a couve, tampe para amolecer levemente e sirva a seguir.

Dicas:

- Se desejar, prepare a receita em panela de pressão.

Sobre a receita:

Rendimento: 6 porções
Categoria da Receita: Prato Principal
Tipo de Prato: Carnes vermelhas
Tempo de Preparo: 60 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo

Fonte: Nestle